Esta mañana se inauguró en el Museo-Fábrica de Harinas La Única de La Bañeza el III Congreso Nacional de Legumbres con Calidad Diferenciada. El evento, que se desarrollará los días 10 y 11 de febrero, reúne a once figuras de calidad de legumbres procedentes de distintos puntos del país.
La inauguración contó con la presencia de Montserrat San José Cabezas, presidenta del Consejo Regulador de la I.G.P. Alubia de La Bañeza-León; Javier Carrera, alcalde de La Bañeza; Rafael Sáez González, director general del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León; Roberto Aller, vicepresidente primero de la Diputación de León y diputado de Infraestructuras, Parque Móvil y Productos de León; y Eduardo Adiego Pinedo, delegado territorial de León de la Junta de Castilla y León.
El alcalde Javier Carrera expresó su orgullo por la celebración del congreso en La Bañeza, destacando su histórica relación con la industria de cultivo y transformación de leguminosas. «La Bañeza ha sido un lugar con una industria potente en este sector y ha creado mucha riqueza», afirmó, subrayando que la ciudad alberga algunas de las mayores envasadoras de legumbres de España.
Por su parte, Montserrat San José indicó que el objetivo principal del congreso es fomentar sinergias entre las figuras de calidad para impulsar el sector en dos vertientes: técnica y promocional. En esta línea, Rafael Sáez González subrayó la importancia del evento para fortalecer el cultivo y consumo de legumbres, resaltando su valor nutricional y su impacto en la sostenibilidad.
Castilla y León cuenta con diversas legumbres de calidad certificada con Indicación Geográfica Protegida (IGP), como la Lenteja de La Armuña, Lenteja de Tierra de Campos, Garbanzo de Fuentesaúco, Judías de El Barco de Ávila y la Alubia de La Bañeza-León. Con aproximadamente 170.000 hectáreas de cultivo, la comunidad representa el 30% de la superficie nacional dedicada a leguminosas.
El congreso incluye diversas ponencias y actividades, como la presentación de la campaña «Legumbres para el futuro» y la promoción en la Red de Paradores de España. Además, las once figuras de calidad diferenciada han celebrado una mesa de trabajo para coordinar estrategias. Durante la tarde, los participantes visitaron monumentos en la ciudad de León.
La segunda jornada, el martes 11 de febrero, arrancará con una ponencia sobre mejora de la proyección y visibilización de la marca de las legumbres de calidad, seguida de otra sobre casos de éxito en marketing de marca. Tras una pausa para el café, se retomará la mesa de trabajo para evaluar las propuestas presentadas.
La clausura oficial del congreso tendrá lugar a las 13:30 horas y contará con la participación de Montserrat San José Cabezas, Javier Carrera, Roberto Aller y Jorge Llorente Cachorro, viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León. Posteriormente, los asistentes disfrutarán de una comida en La Bañeza y una visita cultural por la ciudad, que incluirá una ruta de graffitis y una visita guiada al Museo de la Alubia.
Coincidiendo con el Día Mundial de las Legumbres, este congreso reafirma la importancia de estos productos como fuente de proteína vegetal y fibra, esenciales en una dieta equilibrada y sostenibles para el medio ambiente.
