La IGP Alubia de La Bañeza–León se desplazó hasta Astorga para hacer entrega del premio a la elaboración ganadora del I Concurso Joven Cocina Alubia, en la categoría de Dirección de Cocina.
El galardón ha recaído en Mónica López Rodríguez, quien se alzó con la victoria gracias a su receta titulada “Pirámide de pasta fresca de alubias”. Asimismo, se ha reconocido la labor formativa del centro educativo en el que cursa sus estudios, el IES Asturica Augusta.
Desde la organización del concurso se ha destacado el talento, la creatividad y el compromiso con el producto de calidad mostrados por la ganadora, poniendo en valor la alubia amparada por la IGP como ingrediente protagonista en la cocina joven.
